Promueve Ignacio Mier identidad cultural de Puebla a través de los chiles en nogada

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Nota No. 7203

Promueve Ignacio Mier identidad cultural de Puebla a través de los chiles en nogada

•    La identidad cultural también se constituye de la riqueza gastronómica y en Puebla los chiles en nogada son un emblema de ello, manifiesta el coordinador del Grupo Parlamentario de Morena
 

Palacio Legislativo, 07-08-2023 (Notilegis).- El diputado Ignacio Mier Velazco, coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, resaltó la riqueza cultural que mantiene el estado de Puebla en los primeros sitios de reconocimiento mundial, en el marco de la Feria de los Chiles en Nogada, que se celebra año con año en el municipio de Calpan, y comunidades cercanas.
 
El político poblano, acompañado de productores agrícolas y cocineras tradicionales, manifestó su orgullo y apuntó que la gastronomía es un importante elemento que construye y constituye la identidad de los pueblos.
 
En consecuencia, en un comunicado refirió que el barroco del estado se cristaliza en los chiles en nogada, y señaló que existe la polémica de quién y dónde están los mejores, ante esta controversia, puntualizó, “lo cierto, es que nacieron en Puebla” y la mejor forma de disipar la duda es degustándolos.
 
En ese tenor, Mier Velazco comentó que Puebla es una entidad que afortunadamente cuenta con extraordinarios platillos, como los Chiles en Nogada y el mole, entre otras riquezas gastronómicas.
 
La celebración culinaria podrá disfrutarse del 5 al 28 de agosto, por lo cual, invitó a todas y todos a deleitarse con esta propuesta y acudir al convite.

NGM